إعداد-إسراء القرنشاوى
المقادير:
- كوب ونصف من بسكوت بالشوكولاتة مطحون
- نصف كوب سكر بني
- نصف كوب زبدة مذابة
- رشة ملح
- 450 غرام جبن كريمي
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا
- 1 علبة قشطة خفق ثقيلة
- نصف كوب سكر أبيض
- نصف كوب من الكاكاو
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كيلو كريز معلب
طريقة التحضير:
- في وعاء ضعي البسكويت المطحون والسكر البني والملح والزبدة جيدًا واخلطيهم جيداً حتى تتجانس جميع المقادير.
- في قالب التشيز كيك ضعي الخليط واضغطي بالتساوي.
- في وعاء متوسط الحجم ضعي الجبن الكريمي واضربي بالمضرب اليدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- اسكبي الكريمة برفق وضيفيها تدريجيًا مع التحريك حتى تمتزج تمامًا.
- ضيفي السكر والفانيليا والملح ثم اخفقي حتى يصبح الخليط ناعماً جداً.
- ضعي مسحوق الكاكاو تدريجيًا إلى مزيج الجبن الكريمي الناعم واخفقي على سرعة متوسطة حتى يتجانس تمامًا.
- صبي الخليط على طبقة البسكويت المجهزة من قبل والمبردة ووزعيه ليغطي الوجه كله.
- ضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.
- قبل التقديم مباشرة اسكبي عبوة الكرز فوق التشيز كيك وقدميه بارداً لعائلتك بالصحة والعافية.