المرأة
الكبدة المشوية
إعداد – إسراء القرنشاوى
المقاديير:
- 1 كيلو كبدة
- 1 ملعقةكبيرة زيت
- ١٠فصوص توم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات لحمة
- 1 ملعقة خل
طريقة التحضير:
- نأخذ معلقة من الزيت ونضعها فى طاسة علي النار ونقوم بشويح شرائح الكبدة
- ثم قومى بوصعها في صينية بعد التخلص من دمها على النار
- قومى بفرم التوم وملح مع الفلفل والبهارات والحبهان وملعقة من الخل وخدي الخليط وضعيه على الكبدة وتركيها فى الثلاجة أكثر من ساعة
- بعد مدة الساعة أخرجى الكبدة ثم قومى بشويها على الشواية.
إقرأ أيضا..
اللازانيا باللحم المفروم
