شهدت أسعار الدواجن في السوق المصرية ارتفاعًا جديدًا خلال الفترة الأخيرة، بعد موجة من التراجع دفعت عددًا من المربين إلى تقليص نشاطهم والخروج من دورات الإنتاج، بسبب عدم قدرة أسعار البيع على تغطية تكاليف التربية.
وقال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إن سعر كيلو الدواجن في المزرعة ارتفع حاليًا إلى نحو 71 جنيهًا، مقابل 68 جنيهًا قبل أيام، بعدما كان يدور حول 58 جنيهًا للكيلو قبل نحو شهر.
وأوضح، في تصريحات لمصراوي، أن الزيادة الحالية ترجع بشكل أساسي إلى ارتفاع الطلب وعودة المربين إلى الإنتاج بعد فترة من العزوف عن التربية، نتيجة انخفاض الأسعار لمستويات لم تكن تغطي تكاليف الإنتاج.
لماذا ارتفعت أسعار الدواجن؟
وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن السوق شهد خلال الفترة الماضية زيادة في المعروض مقارنة بحجم الطلب، وهو ما أدى إلى انخفاض الأسعار وتعرض المربين لخسائر، الأمر الذي دفع بعضهم إلى الخروج من السوق وتقليص الإنتاج.
ومع تحسن الأسعار، بدأ المربون في العودة مجددًا إلى دورات الإنتاج، بالتزامن مع زيادة الطلب، وهو ما أدى إلى إعادة التوازن بصورة تدريجية بين العرض والطلب وارتفاع أسعار الدواجن.
وبحسب رئيس الشعبة، تتراوح التكلفة الفعلية لإنتاج كيلو الدواجن بين 68 و70 جنيهًا، بينما يرى أن السعر العادل من وجهة نظر المنتج يبلغ نحو 75 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بما يوفر هامش ربح مناسبًا ويساعد على استمرار المربين في العملية الإنتاجية.
وأضاف أن السعر بالنسبة للمستهلك يفترض ألا يتجاوز 85 جنيهًا للكيلو، وفق تقديره.
هل هناك أزمة في إنتاج الدواجن؟
وأكد سامح السيد أن سوق الدواجن لا يعاني حاليًا من أزمة في الإنتاج، موضحًا أن الارتفاعات الحالية لا تعكس نقصًا حادًا في المعروض، وإنما تأتي في إطار مرحلة استعادة التوازن بعد فترة من الخسائر التي تعرض لها المربون.
وبالتالي، فإن تحركات الأسعار الحالية ترتبط بصورة أساسية بعودة الطلب والمربين إلى الإنتاج، وليس بوجود أزمة إنتاجية في السوق.
مفاجأة جديدة.. الدواجن على بطاقات التموين
وفي تطور آخر، كشف رئيس شعبة الدواجن عن الموافقة على إدراج الدواجن الكاملة والمجزأة ضمن منظومة بطاقات التموين، على أن يبدأ تطبيق المنظومة اعتبارًا من 1 يناير المقبل.
وأوضح أن طرح الدواجن من خلال منظومة التموين يستهدف توفير السلعة بأسعار منضبطة، بما يساعد على تلبية احتياجات مختلف شرائح المستهلكين، إلى جانب دعم التوازن في السوق خلال الفترة المقبلة.
ويترقب المستهلكون خلال الفترة المقبلة اتجاه أسعار الدواجن، خاصة مع عودة المربين إلى الإنتاج، وزيادة الطلب، والاستعداد لبدء طرح الدواجن ضمن منظومة التموين مع بداية العام الجديد.
