المرأةسلايدر

سلطة الخضار المشوية

إعداد-إسراء القرنشاوى

المقادير:

  • 1 ثمرة باذنجان كبيرة
  • 4 طماطم
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 فلفل أصفر
  • 1 فلفل أحمر
  • رأس ثوم
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 2 معلقة صغيرة زعتر
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 5 معلقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

    • اغسلي الباذنجان جيداً، وقطعيه شرائح، دون تقشيره.
    • اشوي الطماطم والفلفل والباذنجان والثوم والبصل في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
    • يخرج الخضار من الفرن، ويغطى بورق نايلون حتى تبرد.
    • يقشر البصل والثوم، ويقطع قطع متوسطة الحجم.
    • يقطع الباذنجان، وتقطع الطماطم.
    • يوضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعتر ويخلط جيداً.
    • يضاف الدريسنج على الخضار وتقلب جيداَ

 

موضوعات متعلقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى