أم على بفستق وقشطة

• 1 علبة عجينة باف باستري
• 2 كوب حليب سائل
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• 3 ملعقة كبيرة لوز (مقشر)
• 2 ملعقة كبيرة جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة فستق
• 1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة
• 1 علبة قشطة
• نصف  علبة حليب مكثف ومحلى

طريقة التحضير:

• احضري طبق فخار أو طبق فرن عميق. 
• سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠، ثم أحضري صينية قصيرة الحافة. 
• قطعي مربعات عجينة الباف إلى نصفين، ضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين القطع، ضعيها في الفرن ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد تماما. 
• قطعي الباف باستري إلى قطع صغيرة، ضعيها في الطبق. 
• خففي درجة حرارة الفرن لتصبح ١٨٠. 
• في قدر متوسط اخلطي الحليب، السكر وخلاصة الفانيليا والزبدة في قدر واخلطيهم على النار 
• اضيفي اللوز، الفستق، القرفة وجوز الهند. 
• صبي خليط الحليب مباشرة فوق الخليط في الطبق. قلبيه قليلا ليتوزع. أتركيه جانبا لبضع دقائق ليتشرب بالحليب. 
• في طبق ضعي القشطة والحليب المكثف وقلبيها جيدا لتختلط مع بعضها، ووزعيها على وجه الصينية 
• ضعي أم علي في الفرن لحوالي ٢٠ دقيقة ليصبح سطحها ذهبي اللون. قدميها دافئة.