المرأة

الأرز المعمر

إعداد- إسراء القرنشاوى

المقادير:

  • 2 كوب من الأرز المصرى
  • 1 كوب من الحليب
  • 1 كوب من مرق الدجاج
  • 2 ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة كبيرة من السمنة
  • 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

  • يغسل الأرز بالماء جيدًا، ثم ينقع بالماء الفاتر ويترك لمدة ربع ساعة ثم يصفى جيدًا.
  • يوضع الأرز فى وعاء عميق ويضاف إليه الفلفل الأسود والبهارات السبعة والكريمة ويخلط الأرز جيدًا.
  • يوضع الأرز في طبق ويترك جانبًا.
  • فى حلة على النار قومى بوضع الحليب ومرق الدجاج والملح حتى يغلى، ثم يصب المزيج فوق الأرز.
  • يوضع الأرز المعمر على النار ويترك على النار حتى يغلى، ثم يسكب في طاجن ويوضع في الفرن ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
  • يخرج الأرز المعمر من الفرن وتوزع فوقه السمنة ثم يعاد وضعه في الفرن ويترك لمدة ربع ساعة.
  • يقدم الأرز المعمر مع اللحم المشوى أو الدجاج على السفرة.

 

 

موضوعات متعلقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى