المرأة
مكرونة بالجمبرى والكريمة
إعداد- إسراء القرنشاوى
المقادير:
- كيس من المكرونة بالشكل المفضل
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 1 حبة صغيرة من البصل المبشور
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت لسلق المكرونة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح لسلق المكرونة
- 4 فصوص كبيرة الحجم من الثوم المهروس
- نصف كيلو من الجمبرى متوسط الحجم المقشر
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 كوب من كريمة الطهى
طريقة التحضيير:
- فى حلة نضع بها كمية من الماء المناسبة لسلق نصف الكيلو من المكرونة، ويضاف إليهه الملح والزيت ويترك على النار حتى يغلى،تضاف المكرونة إلى الماء المغلى .
- فى طاسة على النار نضع الزبدة ، ثم يضاف إليها البصل المبشور ويقلب لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف الثوم ويقلب المزيد لمدة دقيقة.
- يضاف الجمبرى إلى البصل ويترك حتى يتغير لونه، ثم يضاف إليه كريمة الطهى.
- يضاف الملح والريحان والفلفل إلى الجمبرى ويترك المزيج يغلى على النار لمدة دقيقة.
- تضاف المكرونة المسلوقة إلى خليط الجمبرى ويضاف إلى الخليط مقدار 2 ملعقة كبيرة من ماء سلق المكرونة.
- تقلب المكرونة بالجمبرى والكريمة جيدًا ثم تسكب فى طبق التقديم وتقدم مباشرة.
