في خطوة تنظيمية تستهدف حماية صحة المواطنين وضبط الأسواق، صدر قرار مشترك بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء والهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة واتحاد الصناعات المصرية، يقضي باعتبار “هياكل الدواجن” ضمن المخلفات الغذائية، ومنع تداولها أو بيعها للاستهلاك الآدمي.
ويأتي القرار في إطار تشديد الرقابة على منظومة الغذاء، حيث ينص على أن هذه المنتجات غير صالحة للاستهلاك، بما يساهم في الحد من الممارسات غير الصحية داخل الأسواق.
من جانبه، أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن القرار يستهدف ضمان تقديم منتجات آمنة للمستهلكين، مشيرًا إلى أنه يمثل خطوة مهمة نحو تنظيم السوق ورفع جودة المعروض.
تأثير متوقع على الأسعار
وتشير التقديرات إلى أن السوق قد يشهد انخفاضًا في أسعار الدواجن بنسبة تصل إلى 25% خلال الفترة المقبلة، نتيجة زيادة المعروض وتوجيه الكميات بشكل أكثر كفاءة بعد وقف تداول الهياكل.
أسعار الدواجن اليوم (الأربعاء 29 أبريل 2026):
الفراخ البيضاء: 86 جنيهًا بالمزرعة، وتصل للمستهلك بين 90 و100 جنيه للكيلو.
الفراخ الساسو: من 95 إلى 96 جنيهًا بالمزرعة، وتباع للمستهلك بين 100 و110 جنيهات.
الفراخ البلدي: نحو 120 جنيهًا للكيلو للمستهلك.
البانيه: يتراوح بين 205 و225 جنيهًا حسب المنطقة.
ويُتوقع أن يسهم القرار في إعادة هيكلة السوق، وتحقيق توازن بين العرض والطلب، بما ينعكس إيجابًا على الأسعار وجودة المنتجات المتاحة للمستهلكين.
