إعداد-إسراء القرنشاوى
المقادير:
- 4 حبات فلفل ألوان مختلفة
- 1 بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- ربع كيلو من اللحم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 750 غرام طماطم مقطعة
- 750 غرام صلصة الطماطم
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 بيضة
- 4 لازانيا مطبوخة ومقطعة إلى أرباع
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
- قطعي الجزء العلوي من كل فلفل وإزالة البذور.
- انقلي إلى طبق خبز مربع واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- فى طاسة على نار متوسطة ضعى 2 ملعقة كبيرة من الزيت واتركيه حتى يسخن.
- ضيفي البصل والثوم وقلبي المزيج حتى ينضج.
- ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى ينضج اللحم من جميع الجوانب.
- ضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم واستمرى فى تقليب المزيج على نار هادئة.
- اتركيه على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- في وعاء صغير امزجي البارميزان والبيض واخلطيهم بالشوكة واتركيهم جانبا.
- أخرجي الفلفل من الفرن وصفي الماء الزائد المتراكم بالداخل.
- قطعي اللازانيا إلى أرباع وضعيها جانبًا.
- اجمعي اللازانيا في كل حبة فلفل.
- ضعي ملعقتين كبيرة من الصلصة ونودلز لازانيا وملعقتين كبيرة من خليط الجبن وقطعة لازانيا حتى يمتلئ الفلفل ثم ضعي فوقها جبنة الموزاريلا.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادخليه في فرن مُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلاً.
