المرأة
الغريبة الناعمة
إعداد- إسراء القرنشاوى
المقاديير:
- 4 أكواب من الدقيق
- كوب من السكر الناعم
- 2 كوب من السمن
- مكسرات للتزيين
- بياض بيضة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
طريقة التحضير:
- قومى بخفق السمن جيداً حتى يتغير لونها إلى الأبيض ثم يضاف اليها السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزجا جيداً
- ضعى الدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة هشة ومتماسكة ثم قومى بإضافة بياض البيض، ويقلب مع العجين حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، ويوضع بها القليل من الفستق المجروش،ويكرر هذا مع بقية العجينة حتى ننتهي من الكمية.
- ترص في الصينية وتوضع بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ودون أن يتغير لونها.
- تترك حتى تبرد تمام وترص فى طبق التقديم.
إقرأ أيضا..
