المرأةسلايدر

دجاج بالليمون

إعداد-إسراء القرنشاوى

المقادير:

مقادير تتبيلة الدجاج

  • 250 غرام صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
  • نصف قشر ليمون حامض
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

مقادير قلي الدجاج

  • نصف كوب دقيق
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 1 كوب فتات خبز بانكو
  • 2 كوب زيت

مقادير صلصة الليمون

  • نصف كوب مرق دجاج
  • نصف قشر ليمون حامض
  • 1 ليمونة معصورة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • نصف ملعقة كبيرة دقيق ذرة

طريقة التحضير:

  • امزجي جميع مكونات التتبيلة مع صدور الدجاج واتركيها لمدة 20 دقيقة.
  • غطي صدور الدجاج بالدقيق أولاً ثم بالبيض وأخيراً بفتات الخبز البانكو.
  • في قدر متوسط ​​الحجم سخني الزيت على حرارة 170 درجة مئوية.
  • اقلي الدجاج المغطى بالبقسماط لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • في مقلاة صغيرة اخلطي مرق الدجاج وعصير الليمون والسكر ثم اتركي الخليط ليغلي.
  • اخلطي دقيق الذرة مع الماء ثم ضيفي الخليط إلى المقلاة لتكثيف الصلصة.
  • ضعي الدجاج في المقلاة وغطيها بصلصة الليمون.
  • قدميه فوق الأرز ساخناً وزينيه بالبصل الأخضر وبذور السمسم لعائلتك بالصحة والعافية.

 

موضوعات متعلقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى