إعداد-إسراء القرنشاوى
المقادير:
- 2 بيضة كبيرة
- 1 كوب زبادي يوناني كامل
- نصف كوب حليب
- نصف كوب زيت
- ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
- كوب وربع دقيق قمح كامل
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- سكر بودرة للغبار
- شراب القيقب للتغطيس
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الشواية المزودة بألواح الوافل على حرارة 190 درجة مئوية وادهنيها برذاذ غير لاصق.
- اخفقي البيض في وعاء خلط كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ضيفي الزبادي اليوناني واخفقيه مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
- زيدي الحليب والزيت وشراب القيقب واخفقيهم جيداً.
- ضيفي الدقيق والبيكنج باودر وصودا الخبز واخفقيهم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وممتزجًا جيدًا.
- استخدمي كوب قياس 1 كوب لصب الخليط على الشواية.
- اطهيه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ الوافل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
- انقلي الوافل إلى لوح تقطيع وكرري العملية مع الخليط المتبقي.
- قطّعي الوافل إلى أعواد ثم رشي السكر البودرة وقدميه مع شراب القيقب لعائلتك بالصحة والعافية.
