طريقة عمل الكريم كراميل

1. لتحضير الكراميل  احضري طاسة ونضعها على نار متوسطة ثم نقوم بوضع ملعقتين من السكر ثم نهدى النار واتركيه بدون تقليب حتى يبدأ في الكرملة ويتحول لونه إلي اللون البنى المكرمل ثم قومى برفعه من على النار.
2. فى كسرله عميقه نضع بها الحليب ونضعها على نار متوسطة ونتركه حتى يدفء
3. في طبق عميق نضع البيض مع ربع كوب من السكر ثم نخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائى أو اليدوي ثم نقوم بإضافة الفانيلا والحليب الدافئ مسبقاً ونخلطهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
4. فى القوالب الخاصة بالكريم كراميل نضع فيها الكراميل المعد مع استخدام مصفاة لتصفية الخليط الكريمى ونتخلص من الرغوة ثم قومى بوضعه على الكراميل في القوالب.
5. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6. ضعي قوالب الكريم كراميل في الفرن على “صينية بها مياه مغلية” لمدة تتراوح بين 40 دقيقة إلي ساعة أو حتى يجمد الخليط.
7. اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قليلاً ثم ضعيه في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات.
8. اخرجيه من الثلاجة وزينيه بالفواكه والمكسرات المفضلة لكٍ وقدميه لأسرتك بارداً وصحتين وهنا.

إقرأ أيضا..

كول واشكر بالفستق

كنافة بالنوتيلا