أسهل وأسرع طريقة لعمل مكعبات المرقة

كتبت – إيمان الطيب:

لا غنى عن مكعبات مرقة الدجاج عند تحضير أى طعام، فهى تجعل للطعام مذاقًا شهيًا، كما أنها تحتوى على عناصر غذائية مهمة ومفيدة لصحة الإنسان.

وإليكم طريقة عمل المرقة بسهولة وبأسرع وقت.

المكونات:

2 ملعقة كبيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة زعتر مجفف مطحون.
ملعقة كبيرة بابريكا.
ملعقة كبيرة كمون مطحون.
ملعقة كبيرة كارى.
ملعقة كبيرة فلفل اسود مطحون.
ملعقة كبيرة ورق غار مطحون.
ملعقة كبيرة كرفس مجفف مطحون (بديله بقدونس مجفف مطحون).
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
ملعقة كبيرة كركم.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة هيل مطحون.
ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

طريقة التحضير:

وضع نصف لتر ماء مغلى ويقلب به المكونات وبعد غليه لمده دقيقة يصب السائل بقالب الثلج حتى يومين وبعدها يتم تفريغه فى علبة خاصة توضع بالفريزر ويأخذ منها كلما احتاجت.

مرقة الدجاج