إعداد-إسراء القرنشاوى
المقادير:
- كوب ونصف الدقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 4 بيضات
- ملعقة فانيليا
- ملعقة كبيرة قشر البرتقال
- نصف كوب سكر
- كوب عصير من البرتقال
- نصف كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
- يخلط كوب ونصف من الدقيق مع البيكنج باودر ورشة ملح ويقلب جيداً.
- في قالب آخر يضرب البيض مع الفانيليا ويضاف قشر البرتقال ونصف كوب من السكر.
- يضاف كوب من عصير البرتقال ونصف كوب من الزيت.
- يضاف خليط الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً للخليط السابق حتى تتماسك المكونات.
- يدهن قالب الكيك بالزيت ثم يضاف عجينة الكيك.
- يوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 180.
- تزين بالسكر الناعم والبرتقال.
