المرأة

كول واشكر بالفستق

إعداد- إسراء القرنشاوى

المقادير:

  • ثلاثة أرباع الكوب من السمنة الذائبة
  • ثلاثة أكواب من الفستق المجروش
  • عشر رقاقات من عجينة الجلاش.

مقادير الشربات:

  • كوب وربع من الماء
  • كوبان وربع من السكر
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير

  • لتحضير الشربات ضعى مكونات الشربات ما عدا عصير الليمون في قدر صغير على النار، ثم تترك الى أن تغلى ونقوم بوضع عصير الليمون على نار معتدلة ويُترك المزيج حتى يغلي مع التقليب ويُترك الشربات يغلي على النار لدقيقة.
  • اخلطى الفستق مع أربع ملاعق كبيرة من الماء.
  • توضع رقاقات عجين الجلاش على بعضها ثم يضاف أربع ملاعق من الفستق بشكلٍ طولى على بداية العجين.
  • تُثنى الرقاقات فوق الحشوة ويُضغط عليها قليلًا ثم تقطع باستعمال قالب كول وشكور.
  • توضع قطع العجين في صينية  وتُكرر العملية مع رقاقات العجين المتبقية، ثم نقوم بدهن قطع العجين بالسمنة ثم توضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارته 180 مئوية.
  • تُترك الصينية فى الفرن لمدة 35 دقيقة مع تحريكها من وقتٍ لآخر.
  • يُفتح باب الفرن وتُترك الصينية لعشر دقائق حتى تشوى.
  • يوزع الشربات الساخن على قطع العجين وتُترك حتى تبرد

وقدمى حلوى كول واشكر بأحلى مذاق..

موضوعات متعلقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى