المرأة
كشرى بالعدس الأصفر والبيض
إعداد- إسراء القرنشاوى
المقادير:
- زيت.
- نصف كوب من العدس الأصفر.
- كوب من الأرز.
- كوب من الماء.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 حبة بصل مفرومة.
- ثلاث بيضات مسلوقات.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- فى حلة على النار نضع كمية من الزيت ثم قومى بإضافة نصف مقدار البصل وقلبيه حتى يتغير لونه ويذبل.
- نضيف الأرز ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات، ثم نقوم بإضافة الماء ونرش الكمون والملح والفلفل الأسود ونترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلى.
- نضع العدس إلى المكونات السابقة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج.
- فى طاسة على النار نضع بيها قليل من الزيت ثم نقوم بوضعباقى البصل المفروم ونقلبها حتى يذبل.
- نضع الكشرى في طبق التقديم ونوزع البيض المسلوق والبصل على الوجه وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
