طريقة عمل بلح الشام
إعداد- إسراء القرنشاوى
بلح الشام من أكثر الحلويات المعروفة وبالاخص فى رمضان فتبحث الأمهات عن طريقة إعداده فى المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وبمكونات موجودة بالمنزل.
بعد الفطار يحتاج الجسم بعض من السكريات التى قد فقدها طوال صيام اليوم فلا داعى لشراء الحلويات من المحال واصنعيها فى منزلك بنفسك وفيما يأتى طريقة عمل
المقادير:
- كوب من الدقيق
- كوب من الماء
- نصف ملعقة من السكر
- 3 حبة بيض
- ربع ملعقة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب من الزيت
- كمية مناسبة من الزيت للقلى
- طريقة تحضير القطر
- كوب من الماء
- كوبان من السكر
- ملعقة صغيرة من الليمون
طريقة التحضير
نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الزيت والماء ثم نضع الدقيق والملح ونقلب المكونات جيداً على النار ثم نضيف السكر
ثم نقوم برفع القدر عن النار، ونقوم بإضافة البيض واحدة بعضر الأخرى، ثم نقوم بإضافة الفانيليا ونخلط المكونات جيداً للتكون لدينا عجينة، ثم نترك العجينة جانباً حتي يبرد تماماً ثم نقوم بوضعه في كيس الحلوانى
نقوم بتسخين الزيت النباتي على النار، ثم نقوم بتشكيل العجينة، ونتركه حتي يصل للون الذهبى المقرمش
نقوم باستخراجه من الزيت، ووضعة في الشربات بعد أن يبرد
إقرأ أيضا..
