كتبت- إسراء القرنشاوى
رمضان هو شهر الكرم والخير والبركات، وينصب اهتمامنا فيه على الصيام من الفجر إلى غروب الشمس والصلاة والتصدق والعمل الصالح، وتكثر العزومات والتجمعات فى الشهر الكريم،والكثير من بيوتنا تهتم بتقديم العديد من الاصناف والاكلات فى العزومات .
إذا ألقينا نظرة على هدر الطعام سنجد أننا نسيئ لتعاليم الإسلام في هذا الشهر الكريم، وفقًا لدراسة أجريت فإن حوالي خمس المواد الغذائية المشتراة أو المحضرة خلال شهر رمضان ينتهي بها المطاف في سلة المهملات! ولسوء الحظ تشير البيانات إلى أن كمية نفايات الطعام أعلى قليلًا خلال الشهر الكريم، وبالطبع هذا الأمر يعود للإفراط في الشراء والبذخ.
وقد حذرنا الله في القرآن الكريم من التبذير والاسراف لقوله تعالى:
(وَلَا تَجۡعَلۡ یَدَكَ مَغۡلُولَةً إِلَىٰ عُنُقِكَ وَلَا تَبۡسُطۡهَا كُلَّ ٱلۡبَسۡطِ فَتَقۡعُدَ مَلُوما مَّحۡسُورًا).
(إِنَّ ٱلۡمُبَذِّرِینَ كَانُوۤا۟ إِخۡوَ ٰنَ ٱلشَّیَـٰطِینِۖ وَكَانَ ٱلشَّیۡطَـٰنُ لِرَبِّهِۦ كَفُورا).
وهناك ثلاثة مجالات محددة للاستهلاك تحتاج إلى الاهتمام لتقليل الهدر: الغذاء والماء والطاقة؛ إن التفكير في هذه التفاصيل في شهر رمضان يوفر أفضل فرصة لتنفيذ التغييرات، وفيما يلي بعض الاقتراحات حول التحسينات التي يمكن إجراؤها في هذه المجالات الثلاثة في شهر رمضان.
● طرق ونصائح لوقف هدر الطعام فى موقع النيل24
• أثناء التسوق:
- لا تتسوقي وأنت جائعة.
- أعيدي النظر في الشراء بالجملة (خاصةً إذا لم تكوني قد جربتِ المنتج من قبل).
- اشترِ بشكل أقل عمومًا.
- اشترِ بذكاء عن طريق تجنب المشتريات التي تحتوي على عبوات زائدة.
- ضعي في اعتبارك تناول الأطعمة العضوية والطازجة وغير القابلة للتلف (المواد الكيميائية البسيطة تدعم صحة الناس وتجعل الكوكب أكثر صحة).
• أثناء تحضير الطعام:
- خططي مسبقًا لعدم إهدار الطعام.
- استخدمي تقنيات التخزين المناسبة لتقليل التلف.
- تناولي بقايا الطعام الموجودة قبل تحضير طعام جديد.
- ضعي في اعتبارك صنع وجبات خالية من اللحوم (من المحتمل أن تكون اللحوم أكثر الأطعمة التي تتطلب موارد كبيرة على المائدة).
- قومي بإعداد الوصفات التي تستخدم الطعام النيء (فهذا يزيد من التغذية ويقلل من استخدام الطاقة).
- ضعي مخلفات الطعام في السماد بدلًا من رميها في سلة المهملات.
• أثناء تقديم الطعام وتناوله:
- قللي من استخدام المنتجات الورقية وخاصةً أطباق وأكواب الستايروفوم.
- أحضري الأطباق والأواني الخاصة بك إذا كنت تتناولين الإفطار خارج منزلك.
- ضعي فقط ما يمكنك أن تأكليه على طبقك (من الأفضل أن تعودي لملء طبقكِ بدلًا من أن تأخذي الكثير ثم تلقيه في القمامة).
- تذكري قاعدة الثلث (إنها سُنَّة نبينا!) “ثُلث للطعام، وثُلث للشراب، وثلث للنَّفَس” احتفظي بأي شيء متبقي لتناوله لاحقًا (إذا تناولت الإفطار خارج منزلك يمكن أن تحضري طبقك الخاص في منزلك).
● وقف هدر المياه
• الشرب:
- استهلكي احتياجاتك اليومية للوصول إلى المستويات المناسبة من الماء.
- استخدمي كوبك أو زجاجة الماء الخاصة بك بدلًا من شراء المياه المعبأة.
- إذا كنت تشربين من زجاجات المياه فلا ترمي أيًا من المياه المتبقيه فيها.
- ضعي في اعتبارك تركيب أو استخدام مرشح مياه.
• للنظافة الشخصية:
- قللي من الماء المستخدم في الوضوء باستعمال الكوب بدلًا من ترك ماء الصنبور جاريًا.
- لا تدعي الماء يجري أثناء تنظيف أسنانك.
- قللي من الوقت الذي تقضينه في الاستحمام.
- استخدمي الماء البارد بدلًا من إهدار الماء في انتظار أن يصبح ساخنًا (إذا كان عليكِ تشغيل الصنبور لا محالة فخذي الماء الفائض واستخدميه بطريقة أخرى، مثل سقي النباتات).
● وقف هدر الطاقة
- استخدمي الماء البارد عند غسل الملابس.
- أطفئي الأنوار عندما تغادرين الغرفة.
- افصلي الأجهزة عند عدم استخدامها.
- قومي بتركيب المصابيح الموفرة للطاقة.
- تحققي من إمكانية استخدام الطاقة الشمسية.
