إعداد- إسراء القرنشاوى
المقادير:
- 2 كيلو من الفراولة
- 2 كيلو سكر
- كوب ماء
- نصف كوب عصير ليمون
- عبوة جيلى فراولة
طريقة التحضير:
- في وعاء غميق انقعى الفراولة في ماء بارد لمدة نصف ساعه ثم اغسليها جيداً وأزيلي الجزء الأخضر منها.
- قطعي الفراولة إلي أنصاف أو ارباع حسب رغبتك.
- احضري حلة كبيرة وضعيها على نار متوسطة ثم ضعي الفراولة مع السكر وكوب الماء وقلبيهم جيداً واتركي الخليط حتى يغلي.
- صفي الفراولة واتركيها في طبق جانباً واتركي محلول السكر والفراولة على نار هادئة.
- ضيفي إليه عصير الليمون وعبوة جيلى الفراولة وقلبى إلى أن يغلظ قوام محلول الفراولة والسكر.
- ضعى قطع الفراولة مرة أخرى وقلبى على نار هادئة جدًا وضعي تحت القدر صاج لمنع الحرارة وقلبيها من آن لآخر حتى لا تلتصق.
- قلبي باستمرار لحين نضج الفراولة جيدًا ثم ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد تماماً.
- احضري البرطمانات الزجاجية وضعي فيها مربي الفراولة وضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
