المرأة
سويسرول بصوص الشيكولاتة
إعداد- إسراء القرنشاوى
المقادير
- ١ كوب دقيق
- ٤ بيضات
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ١ عبوة كريمة الخفق
- كوب من صوص الشيكولاتة
طريقة التحضير
- فى البداية وقبل البدء فى تحضير السويسرول يجب تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة .
- نحضر وعاء كبير ونضع بيه البيض والسكر ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائى لمدم ما بين ٤-٥ دقائق للوصول الى قوام كريمى فاتح اللون.
- ثم نضيف الفانيليا والدقيق والبيكينج باودر مع الخفق.
- بعد الخفق الجيد نصب العجين فى صينية مستطيلة مغطاه بورق من الزبد ثم نضعها فى الفرن لمدة ما بين ١٢-١٥ دقيقة .
- نخرج العجين بعد طهيه من الفرن ونتركه ليهدأ ثم نقوم بلف السويسرول فى فوطة نظيفة على شكل الاسطوانة ونتركها لمدة ٣٠ دقيقة.
- بعد مرور ٣٠ دقيقة على لف السويسرول نقوم بفردها ثم نقوم بتوزيع صوص الشيكولاتة ولفها الى الشكل الاسطوانى مرة أخرى.
- قومى بتوزيع جزء من صوص الشيكولاتة من الخارج على شكل خطوط
- نضع السويسرول فى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقطيع والتقديم.
- قومى بإخراج السويسرول من الثلاجة وقطعيه الى شرائح ثم قطعيه وقدميه على طبق التقديم.
