المرأة
ستيك لحم مع الأرز
إعداد – إسراء القرنشاوى
المقاديير لشخص واحد :
- 2 قطعة لحم استيك
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح + فلفل أسود ” حسب الرغبة “
- ربع ملعقة صغيرة 7 بهارات
- أرز عادى أبيض أو بسمتى ” حسب الرغبة”
طريقة التحضير:
- فى طبق غويط نقوم بوضع الملح و7 بهارات وزيت الزتون وتقليبهم جيداثم نضع قطع اللحم ونتبلها جيدا بالخليط ونقوم بتركها فى الخليك لمدة ساعتين .
- فى طاسة على نار متوسطة نضع الزيت ونتركه حتى يسخن وبعد مرور الساعتين على اللحم السيتك المتبل نضع قطع اللحم فى الطاسة ونقوم بتقليب اللحم مع التقليب على الجانبين حتى تحمرّ وتنضج.
- نقوم بتحضّير طبق الأرز على الطريقة التقليديّة أو الارز البسمتى ويقدّم بجانب السلطة وقطع اللحم.
