إعداد- إسراء القرنشاوى
المقادير:
- 4 حبة بيض.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم.
- 100 مل من الزيت النباتي.
- 30 غرامًا من الكاكاو البودرة.
- ملعقة صغيرة الحجم من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
- 70 غرامًا من الدقيق الأبيض المنخول.
- 250 غرامًا من الشوكولاتة المبروشة.
- كريمة الزبدة.
- صوص الشوكولاتة.
- 250 غرامًا من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير:
- نضع كلًا من البيض، والسكر المطحون، والملح، ونخفق جيدًا مضرب البيض الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة عشر دقائق.
- نزود الخليط بالزيت، والبيكينج باودر، والدقيق، والكاكاو، ونحرك الخليط بواسطة ملعقة من الأسفل للأعلى.
- نسكب الخليط في صينية مغلفة بورق الزبدة، ثم ندخل الصينية إلى فرن محمى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً، لمدة ربع ساعة حتى ينضج الكيك.
- نجهز الحشوة في هذه الأثناء، ونضع الكريمة على النار حتى تسخن، ثم نضيف الشوكولاتة المبروشة، ونقلب جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- نُقطع الكيك لمربعات، ونأخذ مربعًا وندهنه بصوص الشوكولاتة، ثم نضع فوقه مربعًا آخر، وندهنه بحشوة الشوكولاتة، ونضع فوقه مربعًا ثالثًا من الكيك، ثم ندهن الوجه بصوص الشوكولاتة ونزينه بكريمة الزبدة.
