المرأة
بارفيه الكنافة بالمانجو
إعداد- إسراء القرنشاوى
المقاديير:
- نصف كيلو كنافة مفرزة .
- 4 حبات مانجو .
- من نصف كيلو إلي كيلو حليب .
- 4 ملعقة كبيرة عسل .
- 4 ملعقة كبيرة سمن أو زبد حسب الرغبة .
- ربع كيلو بودرة كاسترد.
- باكيت كريم شانتي باودر .
طريقة التحضير:
- نضع الكنافة بالفريزر ساعتين تتجمد ، ثم نخرجها و نفركها وهي مجمدة .
- تحمر الكنافة فى السمن في طاسة علي النار ، حتي تتلون باللون الذهبي .
- نطفئ النار و نقوم بسقيها بالعسل ، و تترك تبرد .
- نخلط كل من الحليب وكريم شانتية باودروبودرة الكاسترد بالمضرب حتي تتماسك .
- في الخلاط نضرب 2 حبة مانجو و نخلطها مع الكريمة المجهزة .
- نجهز أكواب التقديم ونرص الطبقات كالتالي
- طبقة كنافة ويليها طبقة كريم الكاسترد ويليها مانجو مقطعه مكعبات ثم نكررالطبقات مرة أخرى بحيث تكون آخرطبقة عبارة عن كريم الكاسترد .
- نحفظها بالثلاجة لوقت التقديم .
- تقدم باردة وتزين بصوص الطوفي ،او عين الجمل او قطع من المانجو .
تمتعى بأطعم والذ بارفيه الكنافة بالمانجو..
إقرأ أيضا..
