أعلنت إدارة الرئيس الأميركي دونالد ترامب صدور الإرشادات الغذائية للفترة من 2025 إلى 2030، مؤكدة أن تحقيق الصحة الأفضل يبدأ من نمط التغذية اليومية، وليس من الاعتماد المفرط على الأدوية، مع إعادة الاعتبار لما وصفته بـ«الطعام الحقيقي» باعتباره حجر الأساس في الصحة العامة.
وقالت وزارتا الصحة والخدمات الإنسانية والزراعة الأميركيتان، في بيان مشترك، إن الإرشادات الجديدة تمثل «أكبر إعادة ضبط لسياسة التغذية الفدرالية منذ عقود»، وتهدف إلى مواجهة تصاعد معدلات الأمراض المزمنة المرتبطة بسوء التغذية.
ما هو «الطعام الحقيقي»؟
ووفقًا للإرشادات الجديدة، يُعرَّف «الطعام الحقيقي» بأنه الغذاء الذي:
يكون كاملاً غير مُعالَج أو قليل المعالجة
غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن
طبيعي في مصدره وأقرب إلى شكله الأصلي
ويشمل ذلك الخضروات والفواكه الطازجة، الحبوب الكاملة، البروتينات الطبيعية، ومنتجات الألبان غير الصناعية.
الهرم الغذائي الأميركي الجديد
وتضمنت الإرشادات تحديثًا للهرم الغذائي في الولايات المتحدة، الذي بات يعتمد على ثلاث مجموعات رئيسية:
1️⃣ البروتينات، الألبان والدهون الصحية
وتشمل: اللحوم، الأسماك، البيض، منتجات الألبان الطبيعية، المكسرات، الأفوكادو، وزيت الزيتون.
2️⃣ الخضروات والفواكه
مع التركيز على التنوع والاعتماد على المنتجات الطازجة.
3️⃣ الحبوب الكاملة
ومنها الخبز الأسمر، الشوفان، وأطباق الحبوب الكاملة.
وأكدت الإرشادات أن العودة إلى أنماط التغذية الطبيعية تمثل خطوة أساسية للحد من السمنة وأمراض القلب والسكري، وتعزيز الصحة العامة على المدى الطويل.
