أضرار المشروبات الغازية

كتبت- إسراء القرنشاوى

أعلنت مؤسسة الغذاء والدواء العالمية أن المشروبات الغازية هى المشروبات الآمنة نسبياً، وتَضمن المؤسسة من جهة أخرى صحية المكونات المستخدمة في تحضيرها، ودقة المعلومات الغذائية الملصقة على نشرة المنتجات الغازية،كما أنّها وضعت ممارسات وتعليمات لكفاءة تصنيع المشروبات الغازية، والتي تتضمن الشروط و الممارسات الآمنة للتصنيع والخطوات التي يجب اتباعها أثناء التصنيع والتوزيع لضمان درجة الآمان. وفيما يلي نطرح مقارنة لأبرز أنواع المشروبات الغازية:

المياه الغازية: وهي مياه عادية كالتي نتناولها يومياً، ولكنّها تحتوي على ثاني أكسيد الكربون، ويعتقد البعض أنّ الفائدة من تناول المياه الغازية هو الحصول على كميات من الماء خلال اليوم، حيث إنّ بعض الأشخاص قد لا يتقبلون طعم المياه العادية، ويجدر بالذكر أنّ شرب ثمانية أكواب من المياه الغازية خلال اليوم قد يوفر فوائد المياه العادية ذاتها، فهي تساهم في تنظيم درجة حرارة الجسم، وحماية الأنسجة والمفاصل، والزيادة من الشعور بالحيوية.

الصودا: وهو نوع ضار من المشروبات الغازية مثل؛ مشروبات الكولا، ويحتوي على كميات كبيرة من السكر والمواد المصنعة، ولا يُقدم أي فوائد لصحة الجسم، وينصح الكثير من الخبراء بعدم تناولها بشكل منتظم، والتقليل منها قدر الإمكان.

أضرار المشروبات الغازيّة

إن أضرار المشروبات الغازية وخاصة الكولا أو الصودا تكون دائما فى المكونات التي يمكن أن تحتويها،وفيما يلى نستعرض أضرار المشروبات الغازية:

• زيادة الوزن والسمنة:

إنّ تناول علبة معدنية واحدة يومياً؛ أي ما يعادل 330 مل من المشروبات الغازية، يمكن أن يُكسب الوزن بحوالي 0.5 كجم أو أكثر شهرياً، ويزيد من خطورة الإصابة بالسمنة، ويرتبط تناول المشروبات المحلاة بالسكر بتراكم الدهون حول منطقة البطن.

• زيادة خطورة الإصابة في السكري:

بجانب السعرات الحرارية التي يكتسبها الفرد بتناوله للمشروبات الغازية، فإنّها تؤثر سلباً في قدرة الجسم على حرق السكر، الذي بدوره يزيد من فرصة الإصابة بمرض السكري، حيثُ يبقى البنكرياس تحت الضغط لإنتاج المزيد من الإنسولين، ومع الوقت يصبح الأنسولين أقل حساسية وفعالية في معالجة السكر.

• زيادة خطورة الإصابة بهشاشة العظام:

استهلاك المشروبات الغازية بكثرة يزيد من فرصة الإصابة بهشاشة العظام، فنج أن الافراط فى شرب المشروبات الغازية من قبل الأطفال يزيد من فرصة تكلس العظام في فترة النمو، وقد وجدت بعض الدراسات أنّ حموضة هذه المشروبات تضعف العظام من خلال تشجيع فقدان الكالسيوم.

• ارتفاع في ضغط الدم:

زيادة تناول المشروبات الغازية يساهم في ارتفاع ضغط الدم وذلك يعود لزيادة استهلاك سكر الفاكهة الذي يعد من أحد أهم مكونات المشروبات الغازية.

• ضعف عمليات الهضم:

تحتوى المشروبات الغازية على مواد حمضية، لكنّالسكربات المضافة لها تغطي على هذه الحموضة، فعند شربها تعطي هذه الدرجة من الحموضة لكل أجزاء الجهاز الهضمي التي تسبق المعدة فبطبيعتها تكون حساسة جداً للحمض. ومن الجدير ذكره أنّ حمض الفوسفوريك وهو حمض موجود في هذه المشروبات يتفاعل مع حمض الهيدروكلوريك في المعدة، ويُحدث خلل في وظيفتها، فيرثر في هضم الطعام، ويُحدث ذلك انتفاخاً في البطن، ويزيد الغازات، وقد يؤدي إلى عسر الهضم.

• وجود الكافيين بكميات كبيرة:

يؤدى الافراط من شرب المشروبات الغازيةالى زيادة الكافين فى الجسم والذى بدوره يؤدى الى إلى التهيج، والأرق، والتوتر، وارتفاع ضغط الدم، واضطرابات الجهاز الهضمي، والتبول المفرط، وعدم انتظام ضربات القلب.

• تسريع تلف الخلية:

إجريت كثير من الدراسات حول ثأثير المشروبات الغازية على الخلايا فوجدوا علاقة بين المشروبات الغازية وتلف الخلايا وتسريع عملية شيخوختها، وقد يرجع السبب الى بعض المواد الحافظة المستخدمة المعروف ببنزوات الصوديوم  الذي يُستخدم لمنع تعفن المشروبات الغازية، لكن للأسف لديها القدرة على إيقاف أجزاء حيوية من الحمض النووي.

• زيادة فرصة تآكل الأسنان وتسوسها:

تتسبب المشروبات الغازية فى تآكل وتذويب طبقة المينا في الأسنان والمحتوى المعدني بها، مما يضعف الأسنان ويجعلها أكثر حساسية، وقد أشارت الأبحاث أنّها مسؤولة عن مضاعفة حدوث التسوس بما يقارب ثلاثة أضعاف، ولذلك يُنصح دائماً خبراء الأسنان بالتقليل والحد من شربها خاصة بين الوجبات.