إعداد-إسراء القرنشاوى
المقادير:
- 1 كوب أرز أبيض طويل الحبة
- 2 ورق الغار المجفف
- كوب ونصف ماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملح حسب الرغبة
- نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
- شرائح ليمون للتقديم
طريقة التحضير:
- في قدر متوسط الحجم ضعي الأرز وورق الغار والماء واتركيهم حتى يغلي على نار عالية.
- بمجرد الغليان خففي النار وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 18 دقيقة.
- ارفعي الغطاء وقلبي الأرز بالشوكة وغطيه.
- دعيه يرتاح ويمتص أي بخار لمدة 10 دقائق.
- انزعي أوراق الغار ثم ضيفي عصير الليمون والملح والكزبرة وقلبي حتى يتجانس.
- في طبق التقديم ضعي الأرز بالكزبرة وقدميه دافئاً لعائلتك بالصحة والعافية.
