المرأةسلايدر

مكرونة بشاميل بكباب الحلة

إعداد- إسراء القرنشاوى

المقادير:

  • كيس مكرونة بنّا (قلم)
  • نصف كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة
  • 2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • 2 فص ثوم كبير مهروس
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 4 أكواب صلصة بشاميل
  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • رشة جوزة الطيب
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. احضري قدر عميق وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي الزيت حتى يسخن ثم ضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها غلي اللون البني من جميع الجهات.
  2. ضيفي البصل والبهارات وجوزة الطيب والفلفل الأسود على اللحم وقلبي جيدًا.
  3. ضعي الماء على اللحم واتركيه حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا حتى تمام نضج اللحم.
  4. اثناء تسوية اللحم قلبيها من فترة لأخرى مع إضافة القليل من الماء إذا جفت السوائل حتى ينضج اللحم.
  5. في قدر آخر اسلقي المكرونة في ماء مغلٍ ومملح واتركيها حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
  6. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  7. ضيفي نصف كوب من البشاميل إلى المكرونة وقلبي جيدًا.
  8. احضري صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزيت ثم ضيفي كوبًا من البشاميل في قاع الصينية.
  9. ضيفي نصف كمية المكرونة ثم ضعي كباب الحلة في المنتصف ثم باقي المكرونة ثم باقي البشاميل.
  10. وزعي الجبنة على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يحمر وجهها.
  11. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تهدأ قليلاً ثم قطعيها وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية

موضوعات متعلقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى