المرأة
كنافة بالنوتيلا
إعداد- إسراء القرنشاوى
المقاديير:
- نصف كيلو كنافة.
- 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- شوكولاتة نوتيلا.
مقاديير الشربات
- 2 كوب ماء.
- 1و 1/2 كوب سكر.
- عصير 1/2 ليمونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- يحضر الشربات أولاً بإضافة السكر إلى الماء ويرفع على النار مع التقليب حتى يذوب السكر، ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا عند الغليان يترك الشربات على النار حتى يصل للقوام المطلوب.
- تُفكك الكنافة، وتفتت باليد جيداً.
- تُذاب الزبدة على نار هادئة، ثم تصب على الكنافة وتوزع بالتساوى، وتقلب الكنافة جيداً لضمان تشربها الزبدة بالكامل.
- تُقسم الكنافة إلى قسمين، نحضر صينية ونقوم بدنها بقليل من الزبدة، ثم يوضع بها النصف الأول من الكنافة ف مع الضغط براحة اليد جيداً حتى يتساوى السطح.
- كررى نفس الخطوة مع النصف الآخر للكنافة في صينية أخرى نفس المقاس.
- توضع الصينيتين في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 220 حتى يكتسب السطح اللون الذهبي المميز.
- بعد إخراج الكنافة من الفرن يصب عليها الشربات البارد مباشرةً.
- في طبق التقديم توضع الطبقة الأولى من الكنافة، وتغطى بطبقة سميكة من النوتيلا ثم الطبقة الثانية من الكنافة.
إقرأ أيضا..
