المرأة

طريقة عمل رموش الست

إعداد إسراء القرنشاوى

المقاديير:

  • 250 جرام دقيق
  • 25 جرام دقيق سميد
  • 25 جرام جوز هند مبشور
  • 75 جرام سكر مطحون
  • ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • 50 جرام زبدة
  • 1 حبة بيض
  • نصف ملعقة فانيليا
  • للوجه: صفار بيضة مضاف اليه قطرات من الفانيليا
  • حبات بندق مقشر أو فستق مقشر

مقاديرالشربات

  • كوب سكر
  • كوب ماء
  • عصير نصف ليمونة
  • فانيليا

طريقة التحضير:

  • فى إناء غويط ضعى الزبدة واخفقيها جيداً ثم اضيفى السكر واخفقى مرة أخرى حتى يتكون مزيج كريمي.
  • قومى بإضافة حبة البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
  • اخلطي المكون السابق مع السميد وجوز الهند والبكينج باودر  وقومى بالعجن جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة.
  • شكلى العجينة الى كرات صغيرة وزينيها بالبندق ثم اضغطى عليها برفق ثم ضعيها في صينيةثم بقومى بدهن  الوجه بخليط من صفار البيض.
  • ادخلى الصينية فرن متوسط الحرارة حتى تتحول حبات الحلوى الى اللون الذهبي مع تشغيل الشواية إذا لزم الامر.
  • اثناء تسوية الحلوى ضعي السكر مع الماء على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ثم اضيفى عصير الليمون واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه واضيفى الفانيليا لتحصلى على الشربات
  • بمجرد خروج الحلوى من الفرن ضعيها في الشربات الساخن وصفيها بواسطة مصفاة معدنية واتركيها تبرد تماماً قبل التقديم.

إقرأ أيضا..

4 أشياء تجنبك الخمول والكسل فى شهر رمضان

لقمة القاضى بالكاسترد

موضوعات متعلقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى